Testy doplňků stravy: kdo je dělá a jak je číst

Zpráva o testu, ve kterém doplněk stravy "propadl", vyvolá otázku, zda jde o podvod, nebo o chybu v měření. Odpověď leží v tom, co test skutečně zjišťoval. Doplněk stravy je potravina, ne lék, a test mu proto ověřuje jiné vlastnosti, než čekáte. Od základů po detaily se dá výsledky číst rozumně.

Co je doplněk stravy

Doplněk stravy je potravina určená k doplnění běžné stravy, nejčastěji o vitaminy, minerály nebo jiné látky. Nemá léčit nemoci a nemůže se tak prezentovat. Pro bezpečnost a označování platí potravinářské předpisy.

Léčiva prochází jiným schvalováním a testováním účinku. Doplňky se většinou posuzují z hlediska složení a bezpečnosti.

Kdo testy dělá

Testy provádějí kontrolní úřady při dozoru nad potravinami, nezávislé laboratoře, spotřebitelské organizace a někdy i samotní výrobci. Každý má jiný cíl a jiný zdroj financování. Úřad hledá porušení předpisů, výrobce chce doložit kvalitu.

Proto je užitečné vědět, kdo test zadal a zaplatil. Neznamená to, že je nepravdivý, ale ovlivňuje to výběr vzorků a sdělení.

Co test měří

Nejčastěji porovnává obsah látky s údajem na obalu, hledá nežádoucí příměsi, těžké kovy nebo mikrobiální zátěž. Může zkoumat i to, jak se tableta rozpouští. Označení na obalu musí odpovídat zjištěné skutečnosti.

Laboratorní číslo má smysl jen s uvedenou metodou. Odlišné metody mohou vést k rozdílným výsledkům.

Co test neřekne

Test složení neříká, zda doplněk vašemu zdraví pomůže. Účinek na člověka se zkoumá odlišným způsobem, v klinických studiích, a ne každý doplněk jimi prošel. Dobrý výsledek v laboratoři tedy znamená jen to, že obsahuje, co slibuje.

Na druhou stranu horší výsledek neznamená, že je doplněk nebezpečný. Záleží na tom, co se našlo a v jakém množství.

Jak číst výsledky

Hledejte tyto informace: kolik vzorků se testovalo, jakou metodou, kdy a z jaké šarže. Malý počet vzorků dává jen orientační obrázek. Také se ptejte, zda byly uvedeny všechny testované výrobky, nebo jen vybrané.

Opatrnost je namístě u zpráv bez zdroje a u výsledků vytržených z kontextu. Plné znění testu je vždy užitečnější než titulek.

Co s výsledkem udělat

Pokud užíváte doplněk a objevíte varování, nepanikařte. Zkontrolujte šarži a zdroj informace, případně se obraťte na výrobce. Podezření na závadu lze nahlásit kontrolním orgánům.

Doplněk nikdy nenahrazuje léky a pestrou stravu. Při užívání léků nebo zdravotních potížích se poraďte s lékařem nebo lékárníkem, než něco přidáte.

Časté otázky

Jsou doplňky stravy kontrolovány?

Ano, dozor nad potravinami vykonávají kontrolní orgány, ale předem se každý přípravek neschvaluje. Odpovědnost nese výrobce nebo dovozce.

Znamená "klinicky testováno" účinnost?

Ne automaticky. Záleží na tom, co se testovalo, na kom a jak. Hledejte konkrétní údaje, ne obecné tvrzení.

Komu mám problém nahlásit?

Příslušnému kontrolnímu orgánu pro potraviny. Údaje o šarži a místě nákupu usnadní šetření.

Zdroje

• Státní zemědělská a potravinářská inspekce
• Státní zdravotní ústav
• Ministerstvo zemědělství ČR